Một nghiên cứu tại Đại học Bắc Carolina, Hoa Kỳ cho thấy những người không có đủ selen trong cơ thể phải đối mặt mới nguy cơ cao mắc thoái hóa cột sống.

Thiếu Selen làm tăng nguy cơ thoái hóa cột sống

Nhóm nghiên cứu đã quan tâm đến khả năng selen có thể đóng một vai trò trong việc ngăn ngừa thoái hóa cột sống, một phần vì họ nhận thấy trong một khu vực ở Trung Quốc, người dân bị thiếu selen nghiêm trọng đã dẫn đến những vấn đề về xương khớp tương đối sớm trong cuộc sống.

Các nhà nghiên cứu đã thu thập dữ liệu từ 940 người tham gia. Những người có nồng độ selen cao nhất có nguy cơ thoái hóa cột sống thấp hơn 40% so với người trong nhóm có nồng độ selen thấp nhất. Mức độ nghiêm trọng của bệnh thoái hóa cũng có liên quan đến nồng độ selen của họ thấp như thế nào.

“Chúng tôi rất vui về những phát hiện này bởi không có ai từng đo nồng độ selen trong cơ thể và tìm mối liên quan giữa chúng với bệnh thoái hóa cột sống”, trưởng nhóm nghiên cứu – Tiến sĩ Jonanne Jordan cho biết. “Kết quả nghiên cứu cho thấy chúng ta có thể ngăn ngừa hoặc trì hoãn thoái hóa. Đây là phát hiện quan trọng bởi vì bệnh này là nguyên nhân hàng đầu gây hạn chế vận động cho nhiều người ở các nước đang phát triển. Điểm mấu chốt dường như có một mối quan hệ giữa selen và thoái hóa cột sống”.

Tiến sĩ Jonanne Jordan nói tiếp: “Bước tiếp theo sẽ được tiến hành trong phòng thí nghiệm để xem làm thế nào selen ảnh hưởng đến sụn và khớp. Nó có thể hoạt động như một chất chống oxy hóa”.

Đa số mọi người có thể cung cấp đủ lượng selen cần thết cho cơ thể nếu có một chế độ ăn uống đa dạng, bao gồm nhiều loại thực phẩm khác nhau. Hàng ngày, cơ thể chúng ta cần khoảng 0,05 – 0,10 mg selen. Selen có mặt trong các loại cá như cá thu, cá ngừ, cá trích… Động vật có vỏ (hàu, sò điệp, tôm hùm), nấm, lòng đỏ trứng, các loại ngũ cốc nguyên hạt, bơ, bông cải xanh…

 

Thiếu selen làm tăng nguy cơ thoái hóa cột sống