Bị gai cột sống không nên ăn gì là băn khoăn của rất nhiều người mắc căn bệnh này, bởi chế độ dinh dưỡng có thể ảnh hưởng tới kết quả điều trị. Người bị gai cột sống nếu có chế độ dinh dưỡng hợp lý thì không chỉ giúp kìm hãm sự phát triển của bệnh mà còn giúp xương chắc khỏe hơn. Nếu bạn cũng đang có chung thắc mắc này và cũng chưa tìm ra lời giải đáp thì đừng bỏ lỡ bài viết dưới đây!

Chế độ dinh dưỡng có vai trò như thế nào đối với người bị gai cột sống?  

Giới chuyên gia về lĩnh vực cơ xương khớp cho biết, chế độ ăn uống đóng vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe, khả năng hồi phục, hiệu quả điều trị của các bệnh lý về cột sống, trong đó có gai cột sống. Nếu bạn bổ sung những thực phẩm tốt cho hệ xương khớp thì sẽ giúp hạn chế sự phát triển của bệnh. Ngược lại, nếu ăn những thực phẩm không tốt cho xương thì có thể khiến các triệu chứng tiến triển nặng hơn.

Theo đó, chế độ dinh dưỡng không cân bằng, thiếu dưỡng chất chính là nguyên nhân chủ yếu gây ra bệnh gai cột sống. Sự thiếu hụt vitamin và khoáng chất sẽ khiến cho các đốt sống bị xốp, không còn chắc khỏe, đĩa đệm mất nước, xơ hóa, dễ gặp tổn thương. Khi các đốt sống bị tổn thương, mất dần cấu trúc, cơ sẽ sẽ tự phục hồi bằng cách đưa canxi về vị trí tổn thương để làm lành. Nhưng do quá trình lão hóa tự nhiên hoặc sự thiếu hụt dinh dưỡng khiến cho quá trình “truyền tải” thông tin bị sai lệch làm quá trình lắng đọng canxi quá mức tại các vùng tổn thương, dẫn đến sự hình thành của gai xương hay còn được gọi là gai cột sống. Cụ thể là thiếu hụt các dưỡng chất sau:

- Canxi: Một chất có vai trò quan trọng trong việc hình thành, duy trì sức khỏe xương khớp.

- Omega-3, omega-6 giúp làm chậm quá trình lão hóa nói chung và thoái hóa cột sống nói riêng.

- Magiê tham gia vào quá trình tạo xương, ngăn chặn sự co cơ, đảm bảo tính bền vững dẫn truyền thần kinh, tăng khả năng hấp thụ canxi,...

- Vitamin K2 giúp đưa canxi vào xương.

Nếu thiếu các chất này sẽ khiến cho cột sống, đĩa đệm dễ bị thoái hóa và tổn thương, đặc biệt với người làm các công việc mang vác nặng, thường xuyên một tư thế, người cao tuổi,...

>>> XEM THÊM: Gai cột sống và phương pháp điều trị từ tự nhiên

Người bị gai cột sống không nên ăn gì?

Có thể nói, chế độ dinh dưỡng góp phần không nhỏ đối với hiệu quả điều trị bệnh gai cột sống. Vậy người bị gai cột sống không nên ăn gì? Dưới đây, chúng tôi sẽ liệt kê một số thực phẩm mà người bị gai cột sống không nên ăn để tránh làm bệnh tiến triển nặng hơn:

Đồ ăn nhanh và thực phẩm nhiều đường, muối

Khi bị gai cột sống, người bệnh cần hạn chế các loại thức ăn nhanh, chế biến sẵn như: Xúc xích, gà rán, khoai tây chiên,… kiểm soát lượng đường và muối trong việc chế biến món ăn bởi chúng sẽ khiến cho tình trạng bệnh trở nên xấu đi, khiến các cơn đau xuất hiện nhiều, dữ dội hơn. Nguyên nhân là do các đồ ăn nhanh, chứa nhiều chất phụ gia có hàm lượng chất béo cao hơn bình thường, thúc đẩy quá trình lão hóa tự nhiên diễn ra sớm, khiến gai xương phát triển về kích thước nhanh hơn. Ăn quá mặn sẽ có nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch rất cao, còn ăn ngọt nhiều thì dễ bị đái tháo đường. Các bệnh lý này đều là nguyên nhân khiến tình trạng gai cột sống thêm trầm trọng.

Các loại thịt đỏ

Dù chất đạm cũng là một thành phần tham gia vào quá trình hình thành cấu trúc xương nhưng chất đạm từ các loại thịt đỏ như thịt bò, chó, trâu,... lại là nhóm thực phẩm mà người bị gai cột sống cần hạn chế trong khẩu phần dinh dưỡng hàng ngày. Bởi chất đạm từ thịt đỏ chứa fructozo và purin, có thể khiến cho lượng canxi trong xương bị giảm sút, dẫn đến xương, đốt sống bị suy yếu, làm các gai xương phát triển. Ngoài ra, ăn quá nhiều đạm còn khiến cho hàm lượng acid uric trong máu tăng cao, những cơn đau nhức càng thêm dữ dội.

Rượu, bia và nước có ga, chất kích thích

Rượu, bia, nước có ga và các chất kích thích chính là tác nhân gây cản trở cho quá trình đào thải acid uric của cơ thể. Hơn nữa, một số thành phần trong nhóm thực phẩm này còn khiến cho lượng acid uric trong máu lắng đọng nhiều hơn, làm các khớp xương, đốt sống bị sưng viêm, thúc đẩy nguy cơ gai xương xuất hiện và tiến triển nặng hơn.

>>> XEM THÊM: Gai đôi đốt sống lưng là gì? Có nguy hiểm không?

Người bị gai cột sống nên ăn gì?

Vậy: Người bị gai cột sống nên ăn gì? Để giúp bạn có câu trả lời chính xác cho vấn đề này, chúng tôi xin liệt kê những nhóm thực phẩm tốt cho người bị gai cột sống như sau:

- Thực phẩm giàu canxi: Một số nguồn tin cho rằng, không nên ăn thực phẩm nhiều canxi vì sẽ khiến gai mọc nhiều và nhanh hơn. Nhưng quan điểm đó hoàn toàn sai lầm, bởi lượng canxi đi vào trong cơ thể chỉ có 10% được giữ lại còn 90% sẽ bị thải qua đường tiêu hóa. Mặt khác, lượng canxi trong máu sẽ được kiểm soát rất chặt chẽ, không dễ tăng hoặc giảm quá quy định. Theo các chuyên gia, việc bổ sung canxi không hề ảnh hưởng tới số lượng gai mọc nhiều hay ít, mà ngược lại canxi sẽ giúp cấu trúc xương chắc khỏe hơn. Nhu cầu canxi của cơ thể con người cũng khá lớn (1200mg canxi/ngày), nên việc bổ sung là rất cần thiết. Canxi có nhiều trong: Rau xanh, các loại hải sản như cá hồi, tôm, cua, sữa cũng như sản phẩm làm từ sữa,...

- Thực phẩm giàu vitamin D: Các thực phẩm chứa vitamin D như ngũ cốc, đậu nành, trứng, nấm, sữa,… khi được bổ sung sẽ giúp người bị gai cột sống tăng hấp thu và chuyển hóa lượng canxi trong cơ thể để bảo vệ hệ xương khớp, cột sống.

- Trái cây chứa nhiều vitamin C: Giúp làm chậm quá trình lão hóa, ngăn chặn thoái hóa cột sống, tăng cường độ dẻo dai cho xương khớp. Các loại rau củ chứa nhiều vitamin C tốt cho người bệnh bao gồm: Rau cải, ớt chuông, cà chua,… Đặc biệt, một cốc nước ép bưởi hoặc cam mỗi ngày sẽ là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào cho cơ thể, giúp hạn chế sự phát triển của gai xương.